Seafood on ice.（mussel, prawn,scallop, Neptunea cumingi，crab,clam,abalone )(冰镇海鲜，青口贝，基围虾，扇贝，香螺，阿拉斯加雪蟹脚，花蟹，花蛤，鲜鲍鱼，波士顿龙虾）
Classic cherrytomato on garlic toasted bread
（经典番茄莎莎佐以蒜香面包）
Caprese
（水牛芝士配番茄，罗勒及初榨橄榄油）
Beef carpaccio
(意式牛肉薄片）
Cold classic meatbord.
(经典冷切肉盘）
Crab tartar withtomato jelly.
（阳光特制蟹肉塔佐以番茄冻）
Parma ham andarugula salad.
（风干火腿芝麻菜色拉）
Salmon cube circussalad .
(新鲜三文鱼配混合水果）
Shrimp withcocktail sauce in shoot glass.
（鸡尾酒大虾杯）
Rice paper rollwith cucumber, carrot, chicken, chili sauce.
（鸡肉米粉春卷佐以辣味鸡汁）
Salad bar .
（色拉吧）
Japanese conner（sushi, sashimi, nigili)
(日式风味， 各式寿司，各式生鱼片，各式手卷）
Mix season fruit .
（季节进口水果拼盘）
Soup
（汤）
Cream ofclam chowder.
（西西里海鲜浓汤）
Soup of theday.
（每日中式列汤）
Min couse
（主菜）
Grilled lamb chop with lamb jus and mint mojo.
（香扒羔羊排佐以薄荷啫喱）
Pan fried snapper serve with tomato,capers, oliver, tomato broth.
（ 沃利奥煎鲷鱼配番茄，水瓜柳，黑橄榄）
Roast pork bib with BBQ sauce.
（自制烧烤猪肋排）
Baked oyster.
（阳光特色焗生蚝）
Grilled veal served with season green and shallotsauce.
（香扒小牛柳佐以小干葱汁）
Broccoli with clear butter, egg white.
（西兰花配蛋白黄油清）
Wild mushroom and bacon tar.
（野菌培根塔）
Nasi Goreng
（印尼炒饭）
Lobster sauce with seafood spaghetti
(虾汁海鲜烩意式直面）
Mix fried.
（混合小炒）
Carving Station
（切肉台）
Bake salmon in puff pastry.
（ 阳光特制酥皮烤三文鱼）
Roast sirloin with black pepper souce.
(香烤西冷牛排佐以黑椒汁)
Station
（操作台）
Pan fried goose liver with pineapple chutneyand broche bread.
（现场煎鹅肝，佐以菠萝酱及黄油面包）
Pasta.
(意面）
Spaghetti or penneor fusilli with Bolognese, Cabonara, chicken broccoli.
（直面，管面，螺旋面佐以肉酱汁，奶油培根汁，鸡肉西兰花汁）
Chinese mix noodle soup.
（中式灼档，面档）
Grill station; Salmon steak, pomfret, saury)
(西式扒炉，三文鱼排，鲳鱼，秋刀鱼）
Dessert
（甜品）
Panna cotta
（意式蛋奶冻）
Tiramisu
（提拉米苏）
Cheese cake
（芝士蛋糕）
Selections of icecream.
（各式冰淇淋）
Assorted Fruit Tart
（各式水果塔）
Cream Caramel
（焦糖布丁）
French style cake
(法式小蛋糕)
Chocolate brownie
(巧克力布朗尼）
Walnut tartar
(核桃塔)
Fresh fruit mousse 3kinds
(3款水果慕司)
Assorted bread basket.
(各式面包篮）
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